Ob vegan, vegetarisch, flexitarisch oder omnivor – unsere Ernährung verändert sich und geht weg vom Konsum tierischer Produkte. Konsumenten greifen vermehr zu Fleischersatzprodukten wie veganem Hack oder Getränken auf Mandel- oder Haferbasis,
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Fleischersatz weiter im Trend: Produktion stieg 2021 um 17 % gegenüber dem Vorjahr - Statistisches Bundesamt
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Infografik: Rund 8 Millionen Deutsche essen kein Fleisch | Statista
